Project Description

Domenica 14 maggio potrete degustare le creazioni di Gianluca Fusto. Il pasticcere milanese sente l’importanza della memoria, dei profumi, del colore, anche grazie ai suoi tanti viaggi.. in piena armonia con la filosofia del nostro evento.
“La materia prima è il seme che germoglia nel piatto. Quel che ho appreso sul cammino mi serve per combinare, giocare, divertirmi, regalare un’emozione”.
Nel 2008 nasce la Gianluca Fusto Consulting, un mix di corsi, consulenze, irradiazione del sapere rivolto a tutti i comparti del food.